8到9天个人觉得比较尴尬，墨西哥比较经典的是两块，一块是墨西哥中部高原，包括殖民小镇瓜纳华托，圣米格尔德阿连德等，城镇墨西哥城，普埃布拉，甚至瓦哈卡等等，一般选几个纯玩需要5到6天。另一块是尤卡坦，有玛雅遗迹奇琴伊察，图卢姆，乌斯马尔等，殖民城镇梅里达，伊萨马尔等，度假地比如坎昆，卡门海滩，cozumel岛以及各个x公园，如果纯观光不度假的话有三四天也够了，但是你一月份离开纽约，很难不在加勒比海边歇息歇息吧。
所以看你的需求，如果你完全不用度假，就观光的话，去瓜纳华托，圣米格尔德阿连德，墨西哥城以及周围的特奥蒂华坎，然后飞去梅里达/坎昆，参观奇琴伊察，图卢姆，这样八九天也够了。但是如果想休闲一点或者加上度假的话也可以两块只选一边。