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想问下 京都的“琢磨”是怀石料理吗?怎么样呢?有知道的吗?他们的网站写的是京料理 琢磨http://www13.plala.or.jp/gion_takuma/sirakawa_en.html 有懂得请帮我看下谢谢
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感谢你的答案和知识帮助了我,穷游相识,江湖再见!
同时感谢一下TA
看了一下,是个做怀石的店,不过不算太正统的怀石店
真让我说,就是个不那么严谨标准的怀石吧,环境是割烹性质
京料理的中心思想是以当季食材为主 也就是鹿仔说的旬字 跟酱菜没什么关系