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穷游旅行问答 > 西藏有神马好吃的东西吗?哪里呢能吃到呢?

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西藏 好吃的

西藏有神马好吃的东西吗?哪里呢能吃到呢?

Avery_Christy

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Brian_Addison

作为一个资深的吃货,我觉得西藏的好吃的都是以川菜为主的,味道都没有内地的正宗好吃,这里我推荐一些西藏的特色给你吧,我觉得是比较值得的,毕竟跑这么远来西藏吃川菜感觉不太便宜哟,还是吃西藏特色会比较有回忆的感觉吧!藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主.有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会见到挂到屋子内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到.各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西.藏族的饮料有酥油茶,甜茶,青稞酒等.酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料.在西藏随时随地可以见到酥油.在拉萨的八角街,牧民拿着一块块,一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油.总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品.酥油是从牛,羊奶中提炼出来的.牧民炼酥油是很有趣的,在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区,人们提炼酥油仍然是用土办法.糌粑是藏族的一种重要食品,制作很简单,将青稞(属大麦类,有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟,磨成细面,这便成了待食的糌粑了.糌粑的食用很简单,俗称抓糌粑.食用时,将糌粑放入碗中,再放少许的酥油茶,用大母指扣住碗沿,其馀四指不停地转动,待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食.干酪有两种:一种是用酪浆烧煮,晾干后结成丝状或粒状.有甜酪干,青酪干,白酪干,酸酪干等;还有一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,经烧煮,水分蒸发后凝结成块,接着将它压成饼状或切成条块状晾干食用.藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃,用牦牛肉汤煮的,特别香,面条用青稞面做的,吃起来有点外软里硬,配上几勺辣椒酱,外加两张肉饼.最后来一杯甜茶,满足!拉萨的北京东路一些主要的街拐角和八廓街胡同里一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖.拌上白糖拿勺子舀着吃,够算够甜够浓厚,才叫地道.价位3元/瓶.美食当前,一定要有酒相伴.青稞酒,藏语称为"羌",是用青藏高原出产的一种主要粮食--青稞制成的,有高度酒和低度酒之分,逢年过节,结婚,生孩子,迎送亲友,必不可少,它是青藏人民最喜欢喝的酒.而高度青稞酒被人称为"高原茅台酒"

 添加讨论 2015-08-22 03:35

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Ken田55

想了解真正的西藏的菜,当地的菜肴就有两百多中,分为四种,第一海拔最高的阿里那曲为主称为<堆菜>意思高地儿的菜,适合养牦牛,所以菜式牦牛肉为主.第二西藏中部区的菜,<卫藏菜>适合种地以粮食为主的菜.第三,底海拔的菜,称<荣菜>有很多野生的.第四,拉萨菜,<颇章菜>宫廷菜,贵族人用的花样很多的.加起来两百多种.喝,通用的酥油茶,清茶,奶茶,甜茶,牛奶.青稞酒,白酒等!总之真正了解藏族好吃的东西,太多了,还有有名的酸奶是不可缺少的

 添加讨论 2016-11-08 03:47

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