新加坡Pamplemousse 餐厅好吃吗？

xinglz7 来自论坛新加坡版面

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qwweee15

在这家吃的晚餐很棒！虽然店里面装修得很漂亮，我们还是挑了外面露台上的位子，很有情调哟。这家主打精致的欧洲菜，但也会结合当地的食材加入一点亚洲风味。我们四个每个人都吃了不同的菜，每一种都很美味。在点菜的时候我们纠结了好久，因为菜单上的种类实在是太多了。我们吃了当天从法国运来的新鲜牡蛎，还有海胆意大利面。意大利面口感顺滑，风味独特，我都不忍心把它吃完。后来我还吃了一小份的烤羊排。
朋友们吃了扇贝，沙拉，勃艮第牛肉和里脊，毫无疑问的，它们都是一等一的美食。到了最后的甜点我们点了Valhrona巧克力蛋糕和菠萝馅饼。甜点用的奶油很鲜嫩，乳白乳白的，不知道为什么，还很轻，可能是因为原料吧。说到食物的创新，这里大厨的水平也是相当一流的，很专业。另外，服务员们都受过严格的训练，很有礼貌又很正式，有板有眼。最后，我本来以为在这种地方吃饭会贵得要死。结果账单上来后，我觉得就新加坡的物价来说，还算是可以接受的。真的是很好的地方！

 添加讨论 2015-12-28 11:41

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妖妖小精50

偶然看到这家餐厅的。当时在Dempsey Hill的美食小吃街闲逛。店里装修得很漂亮，暖色调为主，餐厅门口还有Praba领班的迎宾队呢。不知道点什么比较好，结果最后点了一堆的鱼和其他的肉菜。口味真的很东西方结合哦。开胃菜我们点了steak tartare和artichoke salad，然后主菜我们都要的是Barramundi，这个是一种轻亚洲式的料理，用肉汤淋在炸好的鱼肉上，鱼肉也炸得恰到好处，外酥里嫩。不过真的有点贵就是了，两个主菜，没有红酒只点了一杯啤酒和一杯白水，就花了快75新币。不过服务员态度都很好。还是比较推荐哦，和新加坡一般的中国菜挺不一样的。

 添加讨论 2015-12-28 14:41

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lovetpe42

第一，厨师自己的饭店如果要成功，那服务和食物上就决不能失败。
第二，在新加坡有很多华而不实的餐厅失败了，只有坚持不懈地提供最好的服务和最优质的食物才能成功。变幻无常的风格只会让你失去忠实顾客。
第三，延绵不断新客人可能可以让你维持经营，但只有回头客才能让你赚钱。
我很喜欢Pamplemousse，这里优雅的环境也很适合一顿亲密的晚餐或者几个朋友来聚会。食物，服务和装潢都是可以故意取悦别人的，但我讨厌这样，因为你不可能使所有人都满意，保持自己的风格！

 添加讨论 2015-12-28 07:41

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