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求推荐韩国特色海鲜料理,感谢~
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韩国三面临海,大大小小的渔港遍布全国,通常韩国的海滨城市都会有卖海鲜的市集靠近海港,那里的海鲜都是最最新鲜的海鲜,每家小店都可以现买现做。你挑出来的海鲜他们现场烹饪,配上瓶韩国烧酒,加上那附近的海风都透着渔港的味道,一定会让爱海鲜的人大喊满足!
得天独厚的条件让韩国人民在韩式的海鲜料理上别树一帜,例如海鲜煎饼、辣海鲜汤、海鲜火锅、石锅活章鱼还有鮟鱇鱼,都是在别的地方找不到的美食,来到韩国就一定不要错过!
(以下图片由在首尔旅游网提供)
【明洞海鲜汤&酱蟹】
“明洞海鲜汤&酱蟹”被称为:南道美香(남도미향),意指店内的美食能让人享受到全罗南道的美食精髓与韩国南海的美食风味。由于这里的菜色相对普通韩餐厅来说丰富许多,因此很适合想要一次品尝多道韩餐的外国游客。除了海鲜之外,“明洞海鲜汤&酱蟹”店内的简餐——冷面及特级烤牛肉也是不得不提的人气美食。
【海南章鱼】
“海南章鱼” 的店主为了不让吃货们失望,每天都会起早去首尔市内的大小水产品市场亲自挑选野章鱼、蛤蜊、淡菜等最新鲜的海产品。这里一菜二吃的招牌料理铁板章鱼,虽看似麻辣,入口却因添加了韭菜做佐料而多带着一丝香甜;在这道美食九分下肚之后,可以让服务员在此基础上现场做个铁板章鱼炒饭,美味简直妙不可言!
【NIPONG NAEPONG】
海鲜辣面是韩国人非常喜欢的改良式中餐,pizza是典型的西式餐点。两种看似完全不相干的食物,混搭在一起后却是意外的协调。“NIPONG NAEPONG”将普通的海鲜辣面做出了众多花样,意式的、中式的、日式的等等,总有一款是你的菜!店内特有的大蒜口味和土豆口味的pizza,相信也会让你惊艳一下!
【明洞海鲜汤妈妈的家】
明洞海鲜汤妈妈的家在韩国几乎无人不知无人不晓。该店的人气美食海鲜汤内装入了满满一大锅花蟹、章鱼、蛤蜊、花虾等近10种海鲜,配以豆芽、水芹菜等蔬菜,大火煮沸后各色海鲜鲜美无比,汤汁也更加浓郁可口。更值得一提的是,店主李好子奶奶正是海鲜汤的创始人,在韩国饮食界有着极高的威望。除了海鲜汤,该店还有多种地道美味的韩国特色花蟹料理,也都备受中国游客的喜爱。
【鮟鱇一号店】
“鮟鱇鱼”又名琵琶鱼或哈蟆鱼,是一种深海鱼类。虽然相貌丑陋,但是却很美味!它的肉质柔软细腻并且Q弹有嚼劲,在韩国,鮟鱇是一种美味又高价的美食。位于仁寺洞的“鮟鱇一号店”经营多年,店里的“炖鮟鱇”非常有名,鲜美的鱼肉配上多汁的豆芽,出众的味道就连MBC电视台的《美味的TV》节目也来这里进行报道。
【Gosami烤鱼店】
“Gosami烤鱼店”家的老板和伙计都是年轻人。亲切的老板有时会把客人们的笑脸拍摄下来贴在店内的墙上,开业至今“快乐相片”已经贴满了整个店堂,其中还不乏有明星的身影。“烤鲭鱼”是店内的人气菜单,涂上一层秘制酱料后烤制出来的鲭鱼色泽金黄,吃起来香嫩滑爽、油而不腻,食后唇齿留香、回味无穷。此外,店内的“田螺大酱汤”也十分值得一尝。
【HOTFINGERS】
HOTFINGERS海盗船主题的设计,趣味十足的复古菜单,一进这里就有一种神奇特别的感觉。采用新鲜的原料再配上独创的酱汁从而烹制出特有的绝佳口感。不同于一般的美食店,这里的食物不提供碗和叉子,取而代之的是食品袋和自己的手。将炸鸡、龙虾、螃蟹等美食倒入食品袋中与酱料一起充分摇晃搅拌,更加入味可口。
【炭烤肥牛铁板辣章鱼炒饭店】
炭烤肥牛铁板辣章鱼炒饭店的店面积并不大,但环境干净舒适。喷香美味的肥牛章鱼炒饭是店内的招牌菜,在采用韩国泡菜酱汁炒制而成的炒饭上,铺着满满的碳烤肥牛和铁板章鱼。食用时,用碳烤肥牛肉片将一小块章鱼与一小口泡菜炒饭包起,一口吃下,淡淡的烟熏香气伴着辛香鲜辣的口感,令人回味无穷。另外,店内还有专为嗜辣的朋友准备的特辣料理——猪肉章鱼盖浇饭,想要挑战韩式辛辣的饕客可以尝试一下哦!
【明洞鱼子包饭辣章鱼】
位于东大门的“明洞鱼子包饭辣章鱼”,是一家专营鱼子包饭辣章鱼的料理店。“铁板鱼子包饭辣章鱼五花肉”是店内的人气菜单,将五花肉、章鱼、辣年糕、烤腌肉片等丰富食材与店内秘制的韩式辣椒酱一同放在铁板上翻炒后,再用放有鱼子的苏子叶包裹食材一口吃下,各种食材与秘制辣酱在口中碰撞出韩式辛辣滋味,令人满口留香、回味悠长。而且店内放有鱼子的苏子叶也是可以无限量追加的。
以上内容来自在首尔旅游网的微锦囊《让人口水直流的韩国特色海鲜料理》