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lake tekapo附近的三文鱼场

请问lake tekapo附近那个三文鱼场,如果我要买整条的三文鱼,是活的还是处理好的?买完后带回基督城会坏吗?老板会给怎么包装呢?
9540人浏览 | 12 个回答 | 1 人关注
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厄,我们去了三文鱼农场。有点和楼上沙发说的不一样。。。

最著名的那个三文鱼农场那天正好风大,没有开,路过一块拦路杆子栏起来就是没有开。可以打电话问的。

我们第二天去了twizel路过的那个。叫做high country salmon。都差不多的。价格和鱼都差不多。

处理好的24多纽币一公斤,没处理的14多纽币一公斤。

这里的没处理是指:鱼肚子里的内脏处理干净了,鱼也洗干净的。但是不去鱼皮不切块。

他们会先用塑料袋装鱼,鱼肚子里面赛一袋冰块,然后包好,外面用厚厚的报纸包。

另外,楼上有说现场新鲜和带回去口感的区别。我估摸着,是不是因为生鱼片和用于cooking的区别,老板问了我们要吃生鱼片还是用来cooking,然后给我们挑的。不知道是不是这个区别。

建议放在后备箱,晒不到太阳,我们放了大概2小时吧,开车到目的地后鱼完全没事,冰还没有化完。我们第一天没吃完,剩下的学习着弄了冰块这样包着,第二天经过也是2个小时左右,鱼没事,偶们没有拉肚子,嘻嘻。

给lz借鉴
1
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    引用 “原帖由 starboom 于 2011-4-19 11 发表



    有2个渔场,推荐去High country salmon farm,这家就在路边,找起来很方便。

    另一家需要拐进去开几公里才到,有点小远~~ ”



    我们两家都去过了,推荐mt cook salmon farm

    high country是在路边的,规模小很多。我们当时买了一盒刺身,20NZD。鱼没有买,但是价格是16.9/KG。刺身味道不错,但第二天才知道这个价格贵了很多。

    第二天我们从mt cook去lake tekapo,去了那里最有名的mt cook salmon farm,规模很大。处理好的(去内脏,其它不管)鱼是16.4KG,我们买的是1.4KG的整鱼

    顺便买了盒刺身,比前一天的少一些,但价格只要8NZD!!


    另外,去mt cook salmon farm要绕路几公里没错,但这条路风景很好,比走正常的路反而有乐趣!
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      我们当时买的是整条鱼,处理过内脏的,店家把鱼装进一个类似于国内的冰袋里,就外观看着像牛皮纸袋,摸上去像有夹层的,说是可以保温的,当时二月份正热的时候,我们从鱼场出来在LAKE TEKAPO的教堂小转了一下就直奔位于TEKAPO以东的KIMBELL小村上的住宿,也就是说从买鱼后到带鱼到我们住处的冰箱,前后有二三个小时吧,鱼完全没问题。如果楼主要带鱼到CHC,建议在买鱼后或之前在加油站买袋冰,也就三四块钱,超市里都有的,这样鱼一买到后马上与冰袋放一起,鱼就可以保鲜到目的地了
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        呵呵,你想要整条的还是处理好的?看坛子里大家都是处理好的,但是我觉得你要是不需要店家为你处理的话他们肯定也乐意的。


        MS没有特殊包装的吧,就是塑料盒加纸盒。


        刺身如果不是当天吃掉的话会不新鲜的,除非你有车载冰箱。即使外面是冰天雪地,车子里面都是温度比较高的,何况现在天气越来越热了。
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          引用 “原帖由 aaronwon 于 2011-4-20 12 发表



          我们两家都去过了,推荐mt cook salmon farm

          high country是在路边的,规模小很多。我们当时买了一盒刺身,20NZD。鱼没有买,但是价格是16.9/KG。刺身味道不错,但第二天才知道这个价格贵了很多。

          第二天我们从 ... ”


          感谢分享,纳入行程
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            引用 “原帖由 lilachen 于 2011-4-19 09 发表

            那个三文鱼市场有没有一个名字?好GPS一下,

            我打算库克山下来以后去买,有收摊的时间么? ”



            有2个渔场,推荐去High country salmon farm,这家就在路边,找起来很方便。

            另一家需要拐进去开几公里才到,有点小远~~
              0 / 1000 字
              在mt cook farm 买鱼他们会给把内脏去掉,然后把鱼放到一个装了冰的泡沫盒子里,从那里到ChCh也就3个小时到家冰也不会化掉而且鱼也很新鲜。
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                建议现场要吃一些,我感觉现场吃的新鲜鱼肉很紧很香,而当时买的半条到了晚上,就有些松了,和在国内吃的没太大区别了。
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                  那个三文鱼市场有没有一个名字?好GPS一下,

                  我打算库克山下来以后去买,有收摊的时间么?
                    0 / 1000 字
                    谢谢~请问从lake tekapo开车过去半个小时够吗?就是沿着8号路往南开就行了吗?
                      0 / 1000 字
                      楼上正解~


                      PS,现在是秋冬,NZ没那么热啦
                        0 / 1000 字
                        楼上正解~


                        PS,现在是秋冬,NZ没那么热啦
                          0 / 1000 字
                           
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