请教关于美国比较特色的美食.

Greg_Gilbert 来自论坛美国版面

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芝加哥的热狗芝加哥是盆装比萨之乡,许多人都会告诉你这是一道不能错过的佳肴;当地的热狗是另一道著名的美食--一根维也纳香肠,小面包,让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你可以在上面加上洋葱,蕃茄,生菜丝,胡椒,pepperoncini和甜味酱,或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱).我们推荐你两种都尝一尝:一个热狗和一份盆装比萨.这些美食在这个好客的城市里随处可见.新奥尔良的秋葵浓汤来一勺热气腾腾的秋葵浓汤,它是新奥尔良人生活的一部分,就像他们的jazz,zydeco和swamp blues,和嚼起来有滋有味的beignets(一种甜糕饼)一样.秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱,它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤,为使汤汁更加浓稠,其中加入了秋葵或是roux(一种小麦和脂肪的混合物).人们会把做好的浓汤浇在米饭上.新奥尔良人在秋葵浓汤的基础上进行了各种各样的改变,包括最经典的creole式以至带着辛辣味道的cajun式浓汤.被称为big easy的新奥尔良最近的日子并不那么整洁,但至少它拥有世界上最让人心怡干净的美味佳肴之一.纽约的圈饼圈饼是由欧洲人发明的,但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的.在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎.你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地儿更加美味的圈饼,在犹太人经营的小店,这些圈饼仍然是手擀的呢.圈饼的材料很简单,包括面粉,水,盐,以及一点麦芽来增加它的甜味;制作的关键在于圈饼必须先煮后烤.你可以点一份圈饼,记得说明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文鱼--这会使你显得很内行.如果你不喜欢圈饼,那你可以来一份带肉,乳酪和水果的炸饼.ben &jerry''''s冰淇淋工厂你可以假装你只是到这来了解一个对社会负责的公司是如何生产其产品的(他们的产品只包含天然成份,而且所有材料都是从家庭农场买来的).但还是让我们面对现实吧,你来到这儿,vermont州waterbury的北面,其真正目的是品尝你梦想中的冰淇淋.它里面有大块的乳脂软糖,条状的太妃糖,核仁巧克力碎以及巧克力曲奇.确保每桶多达55加仑的乳脂软糖的质量,或是将含有花生和黄油的脆饼干和香草麦芽底料准确地混合起来,这难道不是世界上最棒的工作吗?冰淇淋的粉丝们一定会激动得热泪盈眶的.蒙大纳肉排在蒙大纳,人和家畜的数量之比是1:12,故而你在big sky country能找到最好的肉排是一件意料之中的事.纯天然饲养的angus牛肉便是我们要找的东西,嘿,要是你不喜欢它,那你真是错过了一个好东西.菜谱上不仅吹嘘牛排的大小,而且还着重强调了它作为红肉的特点--越"血腥"越好.如果你喜欢吃七分熟的牛排,他们可能会告诉你"我们这儿不这样做".千真万确!

 添加讨论 2016-11-13 08:32

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