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日本美国

在日本吃河豚安全么?

alfredzh 来自论坛日本版面

在箱根订了个房间,包了晚餐.想问问下面这堆是什么,google和百度的翻译感觉都不太靠谱.谢谢!

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・ふぐ煮凝り（にこごり）
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 4590人浏览 |  9 个回答 |  1 人关注

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8

小小雪精灵

有机会品尝过几次,感觉在日本核辐射阴影笼罩下,海水污染了,还不如吃河豚鱼,加之日本大多河豚鱼是人工饲养的,而且河豚鱼在日本相对安全及价格也不贵,很受大众的欢迎,言归正说,河豚鱼在日本一般都以活鱼料理为主,刺生一定是必不可少的,当然把河豚鱼做成鱼冻,让偶感悟到河豚鱼其实也含胶原蛋白的.

 添加讨论 2015-01-08 14:57

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9

sean3076

 问答探路者

擅长美国、泰国、台湾等地的问题

在日本吃河豚安全麼?
從事河豚餐飲業必須通過國家“河豚庖丁師考試”，經日本政府批准的營業執照方可上崗開業，以保証河豚餐飲業的安全

 讨论 1 2015-01-08 11:13

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4

贰包

 问答探路者

擅长瑞士、日本等地的问题

就是一整套河豚的会席料理用河豚为原料做的N道菜
河豚是从下关（著名河豚产地）直送来的

 讨论 1 2015-01-08 15:06

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0

ivyaccio

亲身经历表示很安全，在福冈吃的米其林二星餐厅，河豚会席料理，可选野生和养殖河豚。
做法的话，刺身、炸物、汤、粥等等均试过，味道尚可，厨师持证上岗，十分安全。

 添加讨论 2018-12-10 16:34

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7

鱼_总

日本的相对国内安全多了，但也是有死人的记录

 添加讨论 2015-01-08 11:49

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6

alegria_1122

 问答探路者

擅长台湾、日本等地的问题

安全，厨师要持证上岗

 添加讨论 2015-01-08 11:24

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2

三哥就是3G

你以为有机会吃日本野生河豚呀？

 添加讨论 2015-01-08 20:41

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1

BOB小阙

安全

 添加讨论 2015-01-08 14:09

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0

chouchoubear21

安全

 添加讨论 2016-11-15 11:28

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