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84岁的村嶋孟,在日本被称为“煮饭仙人”,1963年开了一间大众食堂【銀シャリ屋 ゲコ亭】50多年专心只做一件事情煮白米饭,在所有饭馆里,菜是主角,而在村嶋孟的小饭馆里,饭才是真正的主角。每次都是饭先卖完。但是仙人本月宣布退休了,我还没有去吃过呢。有人吃过没有啊?
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比如京都的米料亭八代目仪兵卫,有名很多。